Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Date de prise de fonction : Immédiatement Type de contrat : CDD/CDI Rémunération : 38 K€ Conditions de travail : Horaires variables selon planning (39h hebdomadaire) y compris week-end et jours fériés, plage horaire de 08h à 02h du matin, deux jours de repos consécutif PROFIL - Bac pro restauration ou BTS hôtellerie-restauration (art de la table et du service) - Comprendre et se faire comprendre dans une langue étrangère (l'anglais en particulier) - Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client. - Sens du management. - Excellente présentation - Forte expérience en Brasserie haut de gamme et dans des restaurants gastronomiques - Connaître les habitudes de consommation des différents types de clientèle - Capacité à s'adapter à la diversité des clientèles et aux variations des flux d'activité ROLE Le Maitre d'hôtel est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Le Maitre d'hôtel organise l'ensemble de la salle, participe à la mise en place et service en accompagnant les commis, les chefs de rang et plagistes. Il/elle suscite la vente et prend les commandes en supervisant le déroulement[...]
